Ekmek İçin Soğutma Sistemli Vakumlu Hamur Mikseri
Özellikler ve Avantajlar
-- Vakum ve negatif basınç altında manuel hamur karıştırma prensibini simüle edin, böylece un içindeki protein en kısa sürede suyu tamamen emebilir ve glüten ağı hızla oluşup olgunlaşabilir. Hamurun taslağı yüksektir.
-- Yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelik yapı, Gıda güvenliği üretim standartlarına uygundur, aşınması kolay değildir, temizlenmesi kolaydır.
-- Ulusal patenti alınan kürek, üç işleve sahip: Karıştırma, yoğurma ve hamuru dinlendirme.
-- Benzersiz sızdırmazlık yapısı sayesinde conta ve rulmanların değiştirilmesi daha kolaydır.
-- PLC kontrol sistemi ile karıştırma süresi ve vakum prosese göre ayarlanabilir.
-- Otomatik su temini ve otomatik un besleyici mevcuttur
-- Erişte, mantı, poğaça, ekmek ve diğer makarna fabrikaları için uygundur.


Teknik Parametreler
Örnek | Hacim (Litre) | Vakum (Mpa) | Güç (KW) | Karıştırma Süresi (dk) | Un (kg) | Eksen Hızı (D/dak) | Ağırlık (kg) | Boyut (mm) |
ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Frekans Ayarlanabilir | 1500 | 1370*920*1540 |
ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Frekans Ayarlanabilir | 2000 | 1800*1200*1600 |
Makine Videosu
Başvuru



Endüstriyel Yatay Karıştırıcı, öncelikle ticari fırınlar, pastaneler ve ekmek, hamburger, sosisli sandviç ekmeği, kurabiye, kraker, pizza, turta hamuru ve diğer atıştırmalıklar gibi büyük ölçekli gıda üretim tesisleri dahil olmak üzere fırıncılık sektöründe kullanılmaktadır.
Gösteri Odası

