Soğutma Sistemli Vakumlu Hamur Mikseri
Özellikler ve Faydalar
- Vakum ve negatif basınç altında manuel hamur karıştırma prensibini simüle edin, böylece undaki protein en kısa sürede suyu tamamen emebilir ve glüten ağı hızla oluşturulup olgunlaştırılabilir. Hamurun taslağı yüksektir.
- Yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelik yapı, Gıda güvenliği üretim standartlarına uygundur, paslanması kolay değildir, temizlenmesi kolaydır.
-- Ulusal patenti alan küreğin üç işlevi vardır: Hamurun karıştırılması, yoğrulması ve olgunlaştırılması.
-- Eşsiz sızdırmazlık yapısı, contaların ve yatakların değiştirilmesi daha kolaydır.
-- PLC kontrol sistemi ile prosese göre karıştırma süresi ve vakum ayarlanabilmektedir.
-- Otomatik su temini ve otomatik un besleyici mevcuttur
- Erişte, köfte, çörek, ekmek ve diğer makarna fabrikaları için uygundur.
Teknik Parametreler
| Modeli | Hacim (Litre) | Vakum (Mpa) | Güç (kw) | Karıştırma Süresi (dk) | Un (kg) | Eksen Hızı (Devir/dakika) | Ağırlık (kg) | Boyut (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Frekans Ayarlanabilir | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Frekans Ayarlı | 2000 | 1800*1200*1600 |
Makine Videosu
Başvuru
Endüstriyel Yatay Mikser öncelikle ticari fırınlar, pastaneler ve ekmek, hamburger, sosisli çörekler, kurabiyeler, krakerler, pizzalar, turta hamuru ve diğer atıştırmalıklar gibi büyük ölçekli gıda üretim tesisleri dahil olmak üzere fırıncılık endüstrisinde kullanılır.
Gösterilen Oda
