Peynir ve Sosis Vakumlu Dolum Makinesi
Özellikler ve Faydalar
Vakum dolum teknolojisi
Kabarcıksız dolum: Et dolgusuna hava karışmasını önlemek, sosisin yoğunluğunu sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için vakum ortamında (-0.08~-0.1MPa) dolum yapılır.
Antioksidan özelliği: Yağ oksidasyonunu azaltır, etin rengini canlı tutar ve ürün kalitesini artırır.
Yüksek hassasiyetli kantitatif dolum
Servo motor kontrolü: Dolum hacmi ayarlanabilir (örneğin 5g~9999g), hata ≤±1%, farklı özelliklerdeki sosisler için uygundur.
Dokunmatik ekran kullanımı: dijital parametre ayarı, çoklu tarif saklama desteği, üretim çeşitleri arasında daha hızlı geçiş.
Otomatik bükme sistemi
Senkron bükme: Doldurma işleminden sonra otomatik olarak bölümlere ayrılmış bükme işlemi gerçekleştirilir; bükme hızı ve doldurma hızı kademesiz olarak ayarlanabilir, böylece bağırsakların yırtılması veya deforme olması önlenir.
Ayarlanabilir bükme kuvveti: Farklı kılıf kalınlıklarına (doğal kılıf, proteinli kılıf, füme kılıf) uyum sağlar.
Otomatik besleme sistemi Sorunsuz bağlantı:
Et dolgusu, spiral konveyör veya vakumlu emme cihazı vasıtasıyla otomatik olarak dolum silindirine taşınır; bu da manuel müdahaleyi azaltır ve verimliliği artırır.
Engelleme önleyici tasarım:
Et dolgusunun homojen ve topaksız olmasını sağlamak için karıştırma mekanizmasıyla donatılmıştır, özellikle yüksek viskoziteli hammaddeler için uygundur.
Hijyen ve güvenlik
Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik temas yüzeyi, HACCP standartlarına uygun; IP65 koruma seviyesi, kolay durulanır ve dezenfekte edilir.
Teknik Parametreler
| Model | Güç | Dolum kapasitesi | Hazne hacmi | Porsiyon aralığı | Gerilim | Ağırlık | Boyut |
| ZKG-6500 | 9,7 kW | 6500 kg/saat | 240 litre | 5-9999g | 380V | 850 kg | 1400x1000×2150mm |








