Yatay Vakumlu Hamur Mikseri 300 Litre Erişte ve Köfte İçin
Özellikler ve Avantajlar
● Yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelik yapı, Gıda güvenliği üretim standartlarına uygundur, aşınması kolay değildir, temizlenmesi kolaydır.
● Vakum ve negatif basınç altında manuel hamur karıştırma prensibini simüle edin, böylece un içindeki protein en kısa sürede suyu tamamen emebilir ve glüten ağı hızla oluşup olgunlaşabilir. Hamurun taslağı yüksektir.
● Ulusal patenti alınmış olan kürek, üç işleve sahiptir: Hamuru karıştırmak, yoğurmak ve dinlendirmek.
● PLC kontrollü olup, hamur karıştırma süresi ve vakum derecesi prosese göre ayarlanabilir.
● Benzersiz tasarım yapısı sayesinde conta ve yatakların değiştirilmesi daha rahat ve kolaydır.
● Benzersiz sızdırmazlık yapısı sayesinde conta ve rulmanların değiştirilmesi daha kolaydır.
● Çeşitli karıştırma milleri opsiyoneldir
● Otomatik su temini ve otomatik un besleyici mevcuttur
● Erişte, mantı, çörek, ekmek ve diğer makarna fabrikaları için uygundur.
● İhtiyaca göre 90 derece, 180 derece veya 120 derece gibi farklı deşarj açıları seçilebilir.
Teknik Parametreler
| Örnek | Hacim (Litre) | Vakum (Mpa) | Güç (kw) | Karıştırma Süresi (dk) | Un (kg) | Eksen Hızı (Dön/dk) | Ağırlık (kg) | Boyut (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 Litre | -0,08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 Litre | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 Litre | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Makine Videosu
Başvuru
Vakumlu hamur yoğurma makinesi öncelikle ticari fırınlar, pastaneler ve erişte üretimi, köfte üretimi, çörek üretimi, ekmek üretimi, pasta ve turta üretimi, özel fırınlanmış ürünler vb. gibi büyük ölçekli gıda üretim tesisleri dahil olmak üzere fırıncılık sektöründe kullanılmaktadır.
