Yatay Vakumlu Hamur Mikseri
Özellikler ve Faydalar
● Yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelik yapı, Gıda güvenliği üretim standartlarına uygundur, paslanması kolay değildir, temizlenmesi kolaydır.
● Vakum ve negatif basınç altında manuel hamur karıştırma prensibini simüle edin, böylece undaki protein en kısa sürede suyu tamamen emebilir ve glüten ağı hızlı bir şekilde oluşturulup olgunlaştırılabilir. Hamurun taslağı yüksektir.
● Ulusal patentli küreğin üç işlevi vardır: Hamurun karıştırılması, yoğrulması ve dinlendirilmesi.
● PLC kontrol ile hamur karıştırma süresi ve vakum derecesi prosese göre ayarlanabilmektedir.
● Benzersiz bir tasarım yapısı benimseyen contaların ve yatakların değiştirilmesi daha rahat ve kolaydır.
● Benzersiz sızdırmazlık yapısı, contaların ve yatakların değiştirilmesi daha kolaydır.
● Çeşitli karıştırma milleri isteğe bağlıdır
● Otomatik su temini ve otomatik un besleyici mevcuttur
● Erişte, köfte, çörek, ekmek ve diğer makarna fabrikaları için uygundur.
● İhtiyaçlara göre 90 derece, 180 derece veya 120 derece gibi farklı deşarj açıları seçilebilir.
Teknik Parametreler
| Modeli | Hacim (Litre) | Vakum (Mpa) | Güç (kw) | Karıştırma Süresi (dk) | Un (kg) | Eksen Hızı (Dönüş/dakika) | Ağırlık (kg) | Boyut (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 Litre | -0,08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 Litre | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 Litre | -0,08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Makine Videosu
Başvuru
Vakumlu hamur yoğurma makinesi öncelikle ticari fırınlar, pastaneler ve Erişte Üretimi, Köfte Üretimi, Çörekler Üretimi, Ekmek üretimi, Pasta ve turta üretimi, Özel fırınlanmış ürünler vb. gibi büyük ölçekli gıda üretim tesisleri dahil olmak üzere fırıncılık endüstrisinde kullanılır.
