Endüstriyel Yatay Vakumlu Hamur Mikserleri

Kısa Açıklama:

Köfte hamur karıştırma, ramen erişte hamur karıştırma, wonton hamur karıştırma yapmak için Vakumlu Hamur Karıştırıcılar 600 L/ 300L/150L.

Vakumlu hamur karıştırma makinesi, vakum ve negatif basınç altında manuel hamur karıştırma prensibini simüle eder, böylece undaki protein en kısa sürede suyu tamamen emebilir ve glüten ağı hızlı bir şekilde oluşturulup olgunlaştırılabilir. Hamurun taslağı yüksektir.

Yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelik yapı, gıda güvenliği üretim standartlarına uygundur, paslanması kolay değildir, temizlenmesi kolaydır.

PLC kontrol ile hamur karıştırma süresi ve vakum derecesi prosese göre ayarlanabilmektedir.

Otomatik su temini ve otomatik un besleyici mevcuttur.

Otomatik kapak açıldı ve otomatik boşaltma.

Bize e-posta gönder

Ürün Detayı

Teslimat

Hakkımızda

Ürün Etiketleri

Özellikler ve Faydalar

HELPER Yatay Hamur Mikserleri, manuel hamur hazırlama ve vakum basıncı ilkelerini birleştirerek olağanüstü hamur kalitesi sağlar. Mikserimiz, vakum altında manuel yoğurma işlemini simüle ederek, suyun un içindeki protein tarafından hızlı bir şekilde emilmesini sağlayarak glüten ağlarının hızlı oluşumuna ve olgunlaşmasına yol açar. Bu yenilikçi teknoloji, hamurun su emme kapasitesini artırarak üstün hamur esnekliği ve dokusu sağlar. Patentli kanatlı bıçağın, PLC kontrolünün ve benzersiz tasarım yapısının ek avantajlarıyla Vakumlu Hamur Mikserimiz, verimli ve yüksek kaliteli hamur işleme için nihai çözümdür.

Teknik Parametreler

Modeli	Hacim (Litre)	Vakum (Mpa)	Güç (kw)	Karıştırma Süresi (dk)	Un (kg)	Eksen Hızı (Dönüş/dakika)	Ağırlık (kg)	Boyut (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7.5-10	48/88/44	300	10006001080

Video

Başvuru

Vakumlu hamur yoğurma makinesi öncelikle ticari fırınlar, pastaneler ve Erişte Üretimi, Köfte Üretimi, Çörekler Üretimi, Ekmek üretimi, Pasta ve turta üretimi, Özel fırınlanmış ürünler vb. gibi büyük ölçekli gıda üretim tesisleri dahil olmak üzere fırıncılık endüstrisinde kullanılır.