Fermente Hamur Yoğurma İçin Yatay Hamur Mikseri
Özellikler ve Faydalar
● Vakum ve negatif basınç altında manuel hamur karıştırma prensibini simüle edin, böylece undaki protein en kısa sürede suyu tamamen emebilir ve glüten ağı hızlı bir şekilde oluşturulup olgunlaştırılabilir. Hamurun taslağı yüksektir.
● Yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelik yapı, Gıda güvenliği üretim standartlarına uygundur, paslanması kolay değildir, temizlenmesi kolaydır.
● Ulusal patentli küreğin üç işlevi vardır: Hamurun karıştırılması, yoğrulması ve dinlendirilmesi.
● Benzersiz sızdırmazlık yapısı, contaların ve yatakların değiştirilmesi daha kolaydır.
● PLC kontrol sistemi, prosese göre karıştırma süresi ve vakum ayarlanabilmektedir.
● Otomatik su temini ve otomatik un besleyici mevcuttur
● Erişte, köfte, çörek, ekmek ve diğer makarna fabrikaları için uygundur.
● Erişte, köfte, çörek, ekmek ve diğer makarna fabrikaları için uygundur.
Teknik Parametreler
Modeli | Hacim (Litre) | Vakum (Mpa) | Güç (kw) | Karıştırma Süresi (dk) | Un (kg) | Eksen Hızı (Devir/dakika) | Ağırlık (kg) | Boyut (mm) |
ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Frekans Ayarlanabilir | 1500 | 1370*920*1540 |
ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Frekans Ayarlı | 2000 | 1800*1200*1600 |
Makine Videosu
Başvuru
HELPER Fermente Yatay Hamur Mikseri öncelikle ticari fırınlar, pastaneler ve Erişte Üretimi, Köfte Üretimi, Çörekler Üretimi, Ekmek üretimi, Pasta ve turta üretimi, Özel fırınlanmış ürünler gibi büyük ölçekli gıda üretim tesisleri dahil olmak üzere fırıncılık endüstrisinde kullanılır. dahili