Kanatlı ve Balık Etlerinin Kemiklerinden Ayırma İşlemi İçin Otomatik Kemik Ayırma Makinesi

1. Kemik ayırma makinesinin redüktörü Almanya SEW (Tianjin) R97 tipindedir;

2. Tamamı paslanmaz çelikten yapılmıştır (çerçeve dahil), ana bileşenler gıda sınıfı standartlarına uygundur;

3. Aşınan parçalar özel işlem ve sertleştirme uygulaması kullanılarak kullanım ömrü önemli ölçüde artırılmıştır;

4. Tamamı paslanmaz çelik üretim hattı - besleme konveyörü ve çıkış konveyörü, invertörlü değişken hızlı besleme konveyörü;

5. Üretim hattının merkezi kontrolü için elektrik panolarının kullanımı

6. QGJ-220 ve üzeri modellerde besleme konveyörlerinin kullanılması gereklidir.

Üretilen etin özellikleri:

• İyi renk çok şey katabilir;
• Kemik kalıntısı yok ve tadı güzel;
• Et dokusundaki hasarın yapısı küçüktür, pul pul, lifli ve blok halindedir, bu da ürün kalitesini artırır;
• Etin kesiminden kullanımına kadar olan süreçte, et sıfırın altındaki sıcaklıklarda kaldığı için bakterilerin üremesi ve oksitlenmesi zorlaşır, bu da lezzetini büyük ölçüde etkiler.

Geliştirilmiş hamur stabilitesi: Hamurdan havanın uzaklaştırılması, hamurun daha iyi yapışmasını ve stabilitesini sağlar. Bu, hamurun daha iyi esnekliğe sahip olacağı ve pişirme işlemi sırasında yırtılma veya çökme olasılığının daha düşük olacağı anlamına gelir.

Çok yönlülük: Vakumlu hamur yoğurma makineleri, kullanıcıların yoğurma işlemini kendi hamur tarifi gereksinimlerine göre özelleştirmelerine olanak tanıyan ayarlanabilir ayarlara sahiptir.