Sosis Yapımı İçin Çift Milli Vakumlu Et Mikserleri 1200 L

Karıştırma işleminin nihai gıda ürününün kalitesi ve genel hat üretkenliğiniz açısından kritik öneme sahip olduğu bir sır olmamalıdır. İster tavuk kanadı, et burgeri, ister bitki bazlı bir ürün olsun, başlangıçtaki hassas ve kontrollü bir karıştırma işlemi, daha sonra şekillendirmeyi, pişirmeyi ve kızartmayı ve hatta ürünün raf performansını etkileyecektir.

Taze, dondurulmuş ve taze/dondurulmuş karışımlar için ideal olan, bağımsız olarak çalıştırılan karıştırma kanatları, optimum karıştırma ve protein ekstraksiyonuna yardımcı olmak için farklı karıştırma eylemleri sağlar (saat yönünde, saat yönünün tersine, içeriye, dışarıya doğru). Yüksek çevresel kanat hızı, protein ekstraksiyonunu optimize etmeye ve protein ekstraksiyonunu eşit şekilde dağıtmaya yardımcı olur. katkı maddeleri ve etkili protein aktivasyonu.
Ürün kalıntısını en aza indirmeye yardımcı olan ve böylece partilerin çapraz karışmasını azaltan bir tasarımla kısa karıştırma ve boşaltma süresi.