Çift Şaftlı Vakumlu Et Mikserleri 2000 L Sosis Yapımı İçin

Karıştırma işleminin nihai gıda ürününün kalitesi ve genel ürün hattınızın verimliliği için kritik öneme sahip olduğu bir sır olmamalıdır. İster tavuk nugget, ister et burger veya bitki bazlı bir ürün olsun, başlangıçta hassas ve kontrollü bir karıştırma işlemi daha sonra şekillendirmeyi, pişirmeyi ve kızartmayı ve hatta ürünün raf performansını etkileyecektir.

Taze ve dondurulmuş ve taze/dondurulmuş karışımlar için ideal olan bağımsız tahrikli karıştırma kanatları, optimum karıştırma ve protein ekstraksiyonuna yardımcı olmak için saat yönünde, saat yönünün tersine, içeri, dışarı doğru farklı karıştırma hareketleri sağlar. Yüksek çevresel kanat hızı, protein ekstraksiyonunu optimize etmeye ve katkı maddelerinin düzgün dağılımını ve etkili protein aktivasyonunu sağlamaya yardımcı olur.
Ürün kalıntısını en aza indirmeye ve dolayısıyla partilerin çapraz karışmasını azaltmaya yardımcı olan bir tasarıma sahip kısa karıştırma ve boşaltma süresi.