Laboratuvar için VACUM BAKIMLI ET MİKİYERLERİ 60 L

Karıştırma işleminin son gıda ürününün kalitesi ve genel hat üretkenliğiniz için kritik olduğu bir sır olmamalıdır. Bu bir tavuk külçesi, bir et hamburger veya bitki bazlı bir ürün olsun, başlangıçta hassas ve kontrollü bir karıştırma işlemi, daha sonra şekillendirmeyi, pişirmeyi ve kızartmayı ve hatta ürünün raf performansını etkileyecektir.

Taze ve dondurulmuş ve taze/dondurulmuş karışımlar için ideal, bağımsız olarak tahrikli karıştırma kanatları, optimum karıştırma ve protein ekstraksiyonuna yardımcı olmak için saat yönünde, saat yönünün tersine, dışa doğru farklı karıştırma eylemleri sağlar ve yüksek periferik kanat hızı, protein ekstraksiyonunun optimize edilmesine yardımcı olur ve ekleyicilerin ve etkili protein aktivasyonunun eşit dağılımını sağlamaya yardımcı olur.
Ürün kalıntısını en aza indirmeye ve böylece grupların çapraz karışımını azaltmaya yardımcı olan bir tasarımla kısa karıştırma ve deşarj süresi.